Des de finals de l'any passat, la tendència dels vins orgànics i sense alcohol s'ha fet notable entre tots els fabricants.
S'estan desenvolupant mètodes d'envasament alternatius, com ara el vi enllaunat, ja que la generació més jove està acostumada a consumir begudes d'aquesta forma. Encara es poden utilitzar ampolles estàndard si es prefereix. Estan sorgint ampolles de vi d'alumini i fins i tot de paper.
Hi ha un canvi en el consum cap a vins blancs, rosats i negres lleugers, mentre que la demanda de varietats tànniques robustes està disminuint.
La demanda de vi escumós a Rússia està creixent amb força. El vi escumós ja no es veu només com un atribut festiu; a l'estiu, es converteix en una opció natural. A més, els joves gaudeixen de còctels a base de vi escumós.
En general, la demanda interna es pot considerar estable: els russos gaudeixen recompensant-se amb una copa de vi i relaxant-se amb els seus éssers estimats.
Les vendes de begudes de vi, vermut i vins de fruita estan disminuint. No obstant això, hi ha una dinàmica positiva per als vins tranquils i els vins escumosos.
Per als consumidors nacionals, el factor més important és el preu. L'augment dels impostos especials i els aranzels ha encarit molt les varietats importades. Això obre el mercat als vins de l'Índia, el Brasil, Turquia i fins i tot la Xina, alhora que ofereix oportunitats als productors locals. Avui dia, gairebé totes les cadenes minoristes hi col·laboren.
Recentment, s'han obert molts mercats especialitzats en vins. Gairebé tots els grans cellers s'esforcen per crear els seus propis punts de venda i després expandir aquest negoci. Els prestatges dels vins locals s'han convertit en un camp de proves.
Data de publicació: 25 d'octubre de 2024