Entre els dispositius de suro per a ampolles de vi, el més tradicional i conegut és, per descomptat, el suro. Suau, irrompible, transpirable i hermètic, el suro té una vida útil d'entre 20 i 50 anys, cosa que el converteix en el favorit dels enòlegs tradicionals. Amb els canvis en la ciència i la tecnologia...
Llegeix més