També és possible que hagis trobat que els taps d'ampolles de cervesa que has comprat estan rovellats. Aleshores, quin és el motiu? A continuació es discuteixen breument els motius de l'òxid als taps d'ampolles de cervesa.
Els taps d'ampolla de cervesa estan fets de plaques d'acer primes estanyades o cromates amb un gruix de 0,25 mm com a matèria primera principal. Amb la intensificació de la competència al mercat, una altra funció del tap d'ampolla, és a dir, la marca registrada del tap d'ampolla (tap de color), s'ha tornat més destacada, i s'han plantejat requisits més alts per a la impressió i l'ús del tap d'ampolla. De vegades, l'òxid al tap d'ampolla afectarà la imatge de marca de la cervesa. El mecanisme d'òxid al tap d'ampolla és que el ferro exposat després de destruir la capa antioxidant reacciona electroquímicament amb l'aigua i l'oxigen, i el grau d'òxid està estretament relacionat amb el material del tap d'ampolla, el procés de recobriment intern de la capa antioxidant i l'entorn circumdant.
1. La influència de la temperatura o el temps de cocció.
Si el temps de cocció és massa llarg, el vernís i la pintura aplicats a la planxa de ferro es tornaran fràgils; si és insuficient, el vernís i la pintura aplicats a la planxa de ferro no s'enduriran completament.
2. Quantitat de recobriment insuficient.
Quan es treu el tap de l'ampolla de la placa de ferro impresa, el ferro sense tractar quedarà exposat a la vora del tap. La part exposada s'oxida fàcilment en un ambient d'alta humitat.
3. La roda d'estrella de la tapadora no és vertical ni asimètrica, cosa que provoca taques d'òxid.
4. Durant el transport logístic, els taps d'ampolla xoquen entre si, cosa que provoca taques d'òxid.
5. El desgast intern del motlle de tapament i la baixa alçada del punxó de tapament augmentaran el desgast de la tapa pel motlle de tapament.
6. Després d'enganxar el tap de l'ampolla amb aigua amb alumini platí o envasar-lo immediatament (bossa de plàstic), l'aigua no s'evapora fàcilment, cosa que accelera el procés d'oxidació.
7. L'ampolla va explotar durant el procés de pasteurització, cosa que va reduir el pH de l'aigua i va accelerar fàcilment l'oxidació del tap de l'ampolla.
Combinant els motius anteriors, cal centrar-se en els aspectes següents:
1. Reforçar l'aspecte i la inspecció de resistència a la corrosió dels taps d'ampolles de cervesa abans d'entrar a la fàbrica.
2. Durant el procés d'inspecció, especialment quan es canvien de proveïdors, s'ha de reforçar estrictament la inspecció de la corrosió dins del tap de l'ampolla després de l'esterilització de la cervesa.
3. Implementeu estrictament la detecció d'indentació de la tapa i el taller d'envasament ha de comprovar la qualitat de la tapa en qualsevol moment.
4. Reforçar la inspecció de la roda d'estrella de la màquina d'omplir i del motlle de tapat, i netejar l'ampolla a temps després de triturar-la.
5. El fabricant pot bufar la humitat residual del tap de l'ampolla abans de la codificació, cosa que no només pot garantir la qualitat de la codificació (codificació al tap de l'ampolla), sinó que també juga un paper positiu en la prevenció de l'òxid del tap de l'ampolla de cervesa.
A més, l'ús de ferro cromat té una capacitat de prevenció de l'òxid més forta que el ferro galvanitzat.
La funció principal del tap d'ampolla de cervesa és, en primer lloc, que té una certa propietat de segellat, garantint que el CO2 de l'ampolla no s'escapi i que l'oxigen extern no penetri, per tal de mantenir la frescor de la cervesa; en segon lloc, el material de la junta no és tòxic, segur i higiènic, i no tindrà cap efecte sobre el sabor de la cervesa, per tal de mantenir el gust de la cervesa; en tercer lloc, la impressió de la marca registrada del tap d'ampolla és excel·lent, cosa que juga un paper important en la marca, la publicitat i el manteniment del producte de la cervesa; en quart lloc, quan la cerveseria utilitza el tap d'ampolla, el tap d'ampolla es pot utilitzar per a màquines d'omplir d'alta velocitat i el tap inferior no està obstruït, reduint els danys al tap i a la cervesa. Actualment, els criteris per jutjar la qualitat dels taps d'ampolla de cervesa haurien de ser:
I. Segellat:
Pressió instantània: Pressió instantània ≥10 kg/cm2;
Fuita crònica: segons la prova estàndard, la taxa de fuita crònica és ≤3,5%.
II. Olor de junta:
Segur, higiènic i no tòxic. La prova de sabor de la junta es fa amb aigua pura. Si no hi ha olor, està qualificada. Després de l'ús, l'olor de la junta no pot migrar a la cervesa ni causar cap impacte en el sabor de la cervesa.
III. Característiques del tap de l'ampolla
1. El valor de pèrdua de pel·lícula de pintura del tap de l'ampolla, el producte d'alta qualitat requereix ≤16 mg, i el valor de pèrdua de pel·lícula de pintura del tap de l'ampolla de ferro estanyat i el tap de l'ampolla de ferro cromat a tot color és ≤20 mg;
2. La resistència a la corrosió del tap de l'ampolla normalment compleix la prova de sulfat de coure sense taques d'òxid evidents i també ha de retardar l'oxidació durant l'ús normal.
IV. Aspecte del tap de l'ampolla
1. El text de la marca comercial és correcte, el patró és clar, el rang de diferència de color és petit i el color entre lots és estable;
2. La posició del patró està centrada i la distància central del rang de desviació és ≤0,8 mm;
3. El tap de l'ampolla no ha de tenir rebaves, defectes, esquerdes, etc.;
4. La junta de la tapa de l'ampolla està completament formada, sense defectes, matèries estranyes ni taques d'oli.
V. Requisits de força d'unió i promoció de les juntes
1. La força d'unió de la junta de la tapa d'ampolla promocional és adequada. Generalment no és fàcil de desenganxar, excepte pel requisit de desenganxar la junta. La junta després de la pasteurització no cau de manera natural;
2. Normalment, la força d'unió del tap de l'ampolla és adequada i el tap de l'ampolla de productes d'alta qualitat pot superar la prova MTS (prova de mecànica de materials).
Data de publicació: 30 d'agost de 2024